藥物飼料添加劑從廣泛應用到逐漸退出，經歷了一個輪回。2020年，我國正式進入“無抗”元年，飼料端“禁抗”，養殖端“減抗、限抗”大勢已定，將會給飼料行業和養殖行業帶來什么樣的影響?日前，記者采訪了泰高營養科技(北京)有限公司總經理范黎輝和家禽技術總監石滿倉，聽他們聊聊有關“飼料禁抗、養殖減抗、食品無抗”的那些事兒。

左為家禽技術總監石滿倉，右為范黎輝總經理

  歐洲經驗本土化

  關于飼料禁抗，范黎輝有著深刻的認識與理解。她說，“歐洲早在1986年就提出飼料禁抗，并逐步全面實施。飼料禁抗可以提高畜牧水產及整個養殖業的動物源性食品質量水平和食品安全水平，這對產業可持續發展非常有利。泰高中國的技術、研發人員早自歐盟2006年禁抗，就一直致力于尋找適合中國國情的飼料無抗方案，開始了飼料無抗的探索，圍繞產品的研發、生產與應用，在“原料篩選—工藝升級—配方優化—飼喂方案—全營養解決服務方案”等方面做了諸多工作，目的就是將歐洲無抗的成功經驗在中國本土化。并且已經摸索出適合中國國情的從飲水到飼料無抗的成熟方案，在今后我國產品和推廣活動中更將積極地呈現，為我國畜牧業無抗事業的發展貢獻泰高的力量。”

  提到泰高中國不得不首先展開介紹下其母公司荷蘭泰高國際集團，荷蘭泰高集團作為全球重要的動物營養公司，由家族生意發展至今已有100多年，是全球動物營養和海洋水產飼料領域的領導者，致力于為廣大養殖戶和飼料企業提供高品質的復合預混合飼料、維生素預混合飼料、V+X核心預混料、飼料添加劑、幼畜料、濃縮料和動物健康類產品及相關營養技術服務。

  石滿倉同樣認為，泰高已經做足了“飼料禁抗”的準備。他指出，在當前大環境下，生產企業保證畜禽產品的安全性顯得尤為重要。為此，泰高中國不但不添加國家規定不允許添加的任何抗生素(包括國家允許的添加抗球蟲藥物)，為防止交叉污染可能帶來的危害，泰高中國從今年6月1日起也停止任何球蟲藥的添加，全力打造無藥工廠，進一步從飼料源頭確保食品的安全性。從泰高中國的系列舉措上，讓我們看到了泰高實行無抗的決心與信心。

  精準飼喂，哺育未來

  藥物飼料添加劑全部退出，養殖端也進入減抗、限抗時代，而我國現階段養殖管理水平較低，養殖環境也不太理想，飼料禁抗可能會出現增加動物死亡率的局面，養殖業面臨著巨大挑戰。石滿倉以養蛋雞為例，介紹泰高如何從真正意義上打消養殖人員的顧慮。他說，養雞就是養腸道，腸道好了，雞就健康，尤其是對后期及產蛋期的發育，能帶來長期有利的影響，為高產奠定堅實基礎。泰高中國依據總部的技術研究，針對營養和飼養技術的發展，開發適合我國蛋雞需求的眾多產品，如：蛋雞開口料優雛，蛋雞高峰產蛋料SC473H、C373P，還有后期改善蛋殼質量的產品C373K，以及針對蛋雞飼養環節無抗壓力的功能性預混料C170等。在市場上，廣受客戶認可，保持蛋雞90%的產蛋率可以達到10個月以上，為廣大養殖戶帶來更好的生產性能和更佳的生產效益。

  泰高科學地評估營養成分及原料質量，優化飼喂程序，有效提高家禽的生產性能和盈利能力。通過系列的管理、營養，包括養殖過程中一些替抗添加劑的使用，最大限度地做到健康養殖，減少死亡、提高生產性能，最終保障養殖收益最大化。與此同時，泰高每兩年召開全球農業展望大會，主要議題就是討論50年以后地球人吃什么，以及如何為快速增長的人口提供安全健康的食品。范黎輝表示，泰高集團的使命，就是“Feeding the future—哺育未來”，隨著人口增加，食物資源短缺，更需要提高飼料的轉化效率。她表明，精準飼喂是泰高集團動物營養創新的關鍵領域之一，動物需要多少，就給出多少，精準地滿足動物需要。泰高通過原料數據庫系統，評估整個原料真正的營養價值;結合動物模型和經濟模型，評估動物的營養需要量;最后通過輔助檢測技術，快速進行質量控制，提高可預見性。即泰高推出的數字營養模型Nutriopt，為客戶根據最新的科學數據優化其營養策略，提供量身定做的營養解決方案。

  “量身定做的關鍵在于量身，在于對客戶的了解，客戶飼養產品的品種、客戶的飼養管理、客戶的生物安全執行情況等，泰高從添加劑到預混料都有成套的客戶解決方案。”石滿倉補充道，“從養殖場品種、環境、防疫、飼料原料營養水平、飼料廠質量控制水平、雞場現場飼養管理水平等各方面綜合考慮，以期全面滿足客戶需求。”

  全面開啟無抗新時代

  “隨著生活水平的提高，人們追求更安全、健康、優質的肉蛋食品，無抗、環保是飼料行業必須追逐的方向。目前國內市場的飼料產品同質化現象嚴重，很多企業模仿加工式進行生產，毫無自身特色，導致“價格戰”頻發，利潤空間被擠壓，根本原因在于缺乏核心技術。”范黎輝一語道破其中玄機，她介紹，泰高中國的復合維生素以擁有自主知識產權的全無機惰性載體和無粘合劑技術在業內著稱，“四低二高”特性即低水分、低粉塵、低靜電、低重分離、高均勻度和高流動性成為業內物理性狀的標桿。產品有更出色的抗重分離性能，高均勻度、高流動性和適宜的容重，確保有效成分在飼料中的穩定性和均勻度，同時杜絕霉菌毒素、微生物的潛在生物污染。同時她指出，泰高控制飼料成本絕不是使用低價的原料，而是使用綜合技術可以達到料蛋比低、投入產出比高的飼料，這才是控制飼料成本的最佳和最優選擇。

  “泰高作為飼料行業領域的領導者，有責任有義務為廣大養殖戶提供‘飼料-農場-健康’一體化的替抗解決方案，保障飼料原料質量安全、生物安全、動物腸道健康安全。就在8月1日，中國農業農村部畜牧獸醫局飼料飼草處處長黃慶生、中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所所長秦玉昌、中國農業科學院飼料研究所所長戴小楓等12人組成調研小組，到泰高北京生產基地，就‘探索無抗飼料標桿企業’進行調研，對泰高在無抗工作中取得的成績給予了高度評價。”范黎輝說，泰高中國歡迎新老朋友走進泰高，深入了解泰高品牌背后的故事。

  相信未來五年，養殖業的規模化、專業化水平將有更大幅度的提升，范黎輝指出，行業規范化、適應市場發展化、科技創新拓展化對于引領和推動行業發展的重要意義。泰高仍需深耕市場，傾聽一線養殖工作人員的聲音，了解用戶真實需求，想養殖戶所想，急養殖戶之所急，與他們共謀養殖創新路，助推養殖行業健康發展。

  筆者有話說：

  河北省蛋雞養殖歷史悠久，是傳統蛋雞養殖大省之一。在河北省第八屆蛋雞產業發展大會上與范黎輝的交流中了解到，泰高十分期待與河北省同行攜手，推進無抗事業發展，她表示，其實原本計劃于2020年初，邀請河北省代表團前往泰高總部參觀，受疫情影響，這一計劃暫被擱淺，待情況好轉，泰高中國仍將積極協助河北同行去總部了解泰高健康的養殖理念，與深厚的研發實力，以便更好地將成功的禁抗經驗轉化為落地執行方案。

  河北省養殖業同仁們同樣期待著，與更多像泰高集團這樣勇于擔當，有責任感的企業共同進步，在河北省無抗養殖中積極地付諸行動，將無抗事業進行到底。