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曾經的迪拜商人,如今的養牛達人
時間:2020-5-13 15:22:10 瀏覽:9237次

  北方春季的清晨,空氣還帶著一絲涼意,奶牛嘴里咀嚼著青草,在晨光里升起霧氣。這是在河北辛集市田莊鄉南王莊村香香牧業的奶牛場,這里飼喂著700頭奶牛。很難想象,這大型奶牛場的場長,竟然是一位95年出生的小伙子李孟秋。

  當同齡人還在寫字樓里當白領,25歲的李孟秋已經在牛奶、牛糞、牛飼料氣味交織的奶牛場里照顧起了奶牛,作為年輕人,他運用先進設備和創新的管理方式,源源不斷為辛集市民輸送安全新鮮的牛奶。

  海外歸來進入養殖圈

  李孟秋是深澤人,家中一直以辦養殖場為生。2014年李孟秋高中畢業后,家中想讓作為獨子的他學習奶牛養殖,以便日后接手家里的養殖場。但是年輕氣盛的李孟秋對養殖業嗤之以鼻,他的心中充滿雄心壯志,想要走出去,成就一番事業,于是他只身一人去了迪拜做出口貿易。

  獨自在迪拜的李孟秋有著遠超同齡人的智慧,他把生意做得有聲有色,但隨著年紀的增長,放蕩不羈的李孟秋開始有了鄉愁,一邊是在迪拜生意的上升期,另一邊是日漸年邁的父母和他們一生的心血——奶牛場,是繼續發展自己的事業,還是回去接手奶牛場?李孟秋幾乎每天都經歷著思想斗爭。直到一次回家過年,他進家門看到父母,這個七尺男兒當場落淚了,僅僅兩年未見,印象中尚還年輕的父母竟然長出了許多皺紋與白發,已然是老年人的模樣。看到年邁的父母還在每日不辭辛苦得照顧奶牛場,李孟秋突然下定決心:“父母年紀越來越大,辦奶牛場力不從心了,作為家中獨子,我有責任把他們的事業延續下去,所以我要挑起這跟大梁!”于是2017年他回到家鄉,跟著家人學習養奶牛,經營牛場,從此他漸漸扎根養殖圈。

  剛開始,同齡的朋友都不是很理解,在養殖場又臟又臭,根本不像年輕人能干得下去的活。李孟秋的女朋友十分反對:“別人的男朋友都在寫字樓上班,我的男朋友在牛場里上班。”李孟秋的父母也曾暗暗質疑兒子,從小沒有吃苦受累過,能完成好這件事嗎?就連李孟秋自己也時常對自己的決定感到詫異,以前生活的地方都是櫛次鱗比的高樓大廈,現在卻每天要窩在奶牛場里跟家人學習養牛,心理落差說沒有是不可能的。但是承擔著對父母和奶牛場的責任,李孟秋堅定地想要把這件事做好。

  讓數據助力產奶

  李孟秋不僅有著年輕人的活躍思維和學習效率,他還不怕苦不怕累,功夫不負有心人,不久他就掌握了飼養奶牛的重點要點。同時,這位90后通過對牛場觀察意識到,傳統行業尤其需要創新,僅在牛場一線工作一年后,李孟秋提出了自己的見解——讓數據發揮價值!“管理工作的內容之一,是對規律的摸索和尋找,從而提升效率。”

  在奶牛場,數據到底有什么用?以擠奶為例,正常一頭奶牛最好的擠奶時間是4分鐘結束。一槽奶15公斤,前兩分鐘必須大于50%,高于7.5公斤,如果達不到這個數據,說明有可能擠奶員的工作沒做到位,這就提示負責人要再去查看現場。李孟秋認為,要科學養牛精細化科學管理,離不開數據,將數據集中收集分析,能更直觀的觀察到產奶效率。

  李孟秋說,以前在家里長輩的管理下,奶牛場有不少數據因為沒有系統地收集分析,就浪費了。于是在他的帶領下,牛場進行了一次數據化改革。“我們需要聘請專人負責把這里所有的生產數據全部收集,團隊分工,統計員和獸醫對接,才能保證效率最大化。”于是在李孟秋的帶領下,由專人負責收集數據,每日團隊開會分析數據并指出問題、提出改進方法,如此堅持一段時間,產奶量大大提升了。

  剛開始招聘專人負責收集分析數據時,父母對此很不理解,以前幾十年都沒有這樣做過,李孟秋接觸奶牛場短短一年就成立新部門,這種行為在長輩眼里是一種挑釁。為此,父子二人曾有過整整三天誰也不理誰,互不說話。后來隨著數據化的健全,能清晰精準反映出產奶效率的問題,李孟秋的父母不得不為兒子豎起了大拇指,果然還是年輕人具有打破傳統開拓創新的思想啊。這件事過后,父母對李孟秋信心大增。

  對奶牛溫柔再溫柔

  除了在數據方面他有自己獨到的見解,李孟秋還為這里的奶牛購入了擠奶專用的先進化“辦公室”——轉盤。它具有對奶牛繁殖、健康、擠奶操作和設備運行狀態監控、產量變化跟蹤等功能。在擠奶現場,奶牛們有序地站在轉盤上,通過機械化的電子設備,將鮮奶擠出,輸送進入儲存鮮奶的管道里。

  李孟秋經常提醒大家,在奶牛附近動作和聲音要盡可能小點再小點,“奶牛很敏感,人的聲音會讓它們產生應激反應。噪聲達到68-74db時,可導致奶牛產奶量下降,而且噪聲影響時間過長,產奶機能則難以恢復,牛奶酸度提高。牛舍噪聲不能超過75dB,否則會產生很多負面的影響。”

  通過觀察,他意識到正確的擠奶必須充分注意奶牛、擠奶工人和擠奶機械之間的相互關系。李孟秋專門在奶牛場做了相關實驗,實驗證明擠奶工人的工作至關重要,他們的操作將直接影響產奶量。擠奶工對待奶牛溫柔平和,牛奶的產量較高,相反,擠奶工人對待奶牛粗暴,經常對奶牛大聲的叫嚷或捆綁,則牛奶的產量較低。

  照顧著溫順群居的奶牛,李孟秋說,“這就和對待孩子一樣,讓自己內心變得更加柔軟。”尤其是經過實驗對比后,他更是對待奶牛溫柔再溫柔。“我也經常告訴員工,對牛兒要溫柔。如果有員工拿著棍子粗暴趕牛,是要受到處罰的。”據李孟秋介紹,現在的趕牛工上崗前都要經過系統培訓,比如趕牛時站立的位置、發出的聲音等等,都有講究。

  李孟秋對待牛場的細心與擔當被家人看在眼里,過硬的業務水平、創新的領導能力讓這位90后小伙子李孟秋在去年從父母手中接過辛集市香香牧業,擔任起了奶牛場場長。90后場長李孟秋說:“每天看到奶牛大口采食、產量高了,是我最開心的事。”他帶領整個香香牧業奶牛場管理團隊不斷創新,積極應用新設備、新工藝,通過細化各項管理環節,落實標準化工作,在奶牛產量、牛奶質量等多方面取得良好業績。提高了牛奶質量及上市率,香香牧業的奶牛場正在這位90后小伙子的帶領下向著年輕化、規范化的大道大跨步前進。

 
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